El aceite de Arbequina Virgen Extra con Denominación de Origen de las Terres de Lleida
Selección de la DOP Les Garrigues, especial y exclusiva para el sector de la restauración de Lleida, del mejor aceite producido y elaborado por sus Cooperativas
Con las garantías del Consejo Regulador de la DOP Les Garrigues:
• Garantías por los rigurosos controles de calidad de producción, de elaboración (en frío para preservar les propiedades naturales del fruto, la oliva arbequina fresca, recolectada directamente del árbol) y de envasado.
• Garantías del origen y la más alta calidad.
• Calidad certificada con la etiqueta numerada del Consejo Regulador.
Un Virgen Extra de nuestra tierra, de casa, y con Denominación de Origen:
• Un aceite de categoría superior, natural, un jugo de fruta.
• Un aceite sin ningún tipo de defecto.
Valor gastronómico
• Combina perfectamente con cualquier alimento, tanto en crudo como durante el cocinado, aportándoles sus cualidades y respetando la propia personalidad de los alimentos.
• Sus cualidades y particulares características organolépticas se transmiten a los alimentos potenciando el gusto y los aromas; en crudo es cuando se notan más estos aromas, sabores y gustos.
• Un alimento 100% natural: la climatología no és siempre igual y, por tanto, el sabor del aceite puede cambiar ya que la naturaleza no nos da dos años iguales. En años más secos los aceites pueden ser más intensos en amargor y en picante y los años más lluviosos darán unos aceites más dulces.
• Es un aceite afrutado, de oliva fresca, “con cuerpo”, con complejidad de aromas que recuerdan a diversos frutos, principalmente a almendra verde, nuez y tomate, de entrada dulce en boca, equilibrado en los atributos amargo y picante.
Valor económico
• Alta rentabilidad en la cocina:
a) Por su densidad y estructura aumenta cuando se calienta, crece y, por lo tanto, se necesita menos cantidad a la hora de cocinar y freir.
b) Utilizándolo en crudo, con poca cantidad notaremos las particulares características, aromas y sabor.
Valor saludable
• Porque es el jugo 100% natural de un fruto.
• Por su alto contenido en polifenoles, antioxidantes naturales propios, que le confieren estabilidad ante la oxidación, muy beneficiosos para nuestra salud ya que transmiten este efecto antioxidante a las celulas.
• Por su contenido en vitaminas, principalmente las vitaminas A y E.
• Por su efecto saludable respecto a la reducción del colesterol perjudicial y aumento del colesterol beneficioso
En tu cocina, utiliza el Aceite restauraDOrs
Selección del virgen extra de Arbequina de la primera Denominación de Origen de aceite reconocida por el Estado Español (desde 1975), que desde 1996 está reconocida por la Comunidad Europea como Denominación de Origen Protegida Les Garrigues. Selección de aceite con Denominación de Origen de Lleida, del territorio.
Por:
• su calidad, gastronómica y saludable
• su rentabilidad culinaria
• la gratificación que se obtiene degustando los platos que son obra del esfuerzo
• y cuidado del cocinero, acompañados de un aceite de arbequina virgen extra de la más alta calidad
Distribuidor Autorizado:
CASA BADIO, SL
C/ La Rosella, 2
25124 ROSSELLÓ (Lleida)
Tel. i Fax : 973 730 272
Mòbil: 637 734 633